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12bet备用网址:中国装配式蔬菜市场B端与C端的比例

时间:2022/7/27 23:55:27  作者:  来源:  浏览:13  评论:0
内容摘要:预制蔬菜简化了买菜、洗菜、切菜、做饭的繁琐步骤,撕开包装重新加热后即可食用。如此简单易行,有效节省人工成本,压缩用餐时间,正好适合餐饮企业降本增效的需求。因此,预制菜遍地开花,正在占领外卖和堂食。有研究报告显示,中国装配式蔬菜市场B端与C端的比例约为8:2,餐饮等业态仍占装配式食...
预制蔬菜简化了买菜、洗菜、切菜、做饭的繁琐步骤,撕开包装重新加热后即可食用。如此简单易行,有效节省人工成本,压缩用餐时间,正好适合餐饮企业降本增效的需求。因此,预制菜遍地开花,正在占领外卖和堂食。

有研究报告显示,中国装配式蔬菜市场B端与C端的比例约为8:2,餐饮等业态仍占装配式食品消费的绝大部分。另一种广泛使用预制菜肴的场景是外卖。也就是说,80%的预制菜肴最终会从堂食和外卖流进消费者的嘴里。

天眼查数据显示,12bet备用网址。预制蔬菜相关企业达6.6万余家,其中2022年新注册企业1020余家,1-6月新注册企业增速达42.7%。从成立时间来看,53.4%的企业成立于5年之内。从地域分布来看,山东、河南、河北的相关企业数量位居前列。

装配式蔬菜市场蓬勃发展。据机构分析,2021年中国装配式蔬菜市场规模将超过3000亿元,预计2022年至2026年装配式蔬菜产业增速将在20%至30%左右。未来3至5年中国装配式蔬菜市场将壮大 蔬菜产业发展有望成为下一个万亿元餐饮市场。

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